八月終，九月啟，九月是很好的月份，中秋佳節，花好月圓人團圓。中秋還未到來，超市商鋪的貨架上已經擺滿了各式各樣的月餅，五仁叉燒的咸蛋黃的蓮蓉的冰皮的散裝的袋裝的琳瑯滿目。不知屏幕前的各位朋友，那顆想吃月餅的心有沒有躁動起來。作為一個打小就愛吃月餅的來說，已經迫不及待中秋快點到來了

社會發展了人們生活方式也跟著變了越來越多的人喜歡購買散裝月餅，口味多，吃多少買多少，而且保質期比擬短，這也意味著添加劑比擬少，吃起來更健康放心。但是一不小心買多了一時間吃不完，該如何保管呢？大多數人都會選擇直接放冰箱，其實是不對的月餅含有豐富的植物油脂以及糖分，如果直接放冰箱保存的話，很容易返潮、變味和發霉。因此，保管前還是要多加一步，這樣月餅放一個月，不會變質，口感如初。下面清清就給大家分享2個保存月餅的方法。

方法一：冷藏保存法。先準備一個保鮮袋，或者密封袋。密封袋打開后，把需要保存的月餅，一個個整齊地放進去，一定要并排放，不要疊著放，否則月餅放久了特別容易粘連在一起，既不方便也不美觀。全部放進去以后，把密封袋里的空氣擠壓進去，然后把封條封上，這一步也定要封緊實了再放到冰箱冷藏。這個方法保管月餅的時間比擬短，一般是一周左右的時間，但還是能夠保存月餅原味的方法簡單，快跟著學起來吧。

方法二：保鮮膜保存法。準備一個保鮮膜，先放一個需要保存的月餅在保鮮膜上，把它包裹起來，包裹的過程中，一定要把多余的空氣擠壓進去，這樣保管的時間才干更長。所有月餅都用保鮮膜包裹好后，再放到保鮮袋中，把保鮮袋里的空氣擠壓進去后，打個活結密封好，再放到冰箱冷藏保存。這個方法至少可以保管一個月的時間，月餅的口感也不會變，隨吃隨拿。

另外給大家分享一個保存月餅的好東西，就是脫氧劑，使用以上2個方法保管月餅時，密封前放一點脫氧劑，再放到冰箱冷藏。脫氧劑可以有效抑制霉菌生長，防止月餅氧化，延長月餅的保質期。但是需要注意的一點是冰箱的溫度不能太低，因為月餅的主要成分是淀粉，淀粉在低溫下很容易老化，使月餅變硬。